Bamieh: ragoût de gombos à la tomate

Bamieh: ragoût de gombos à la tomate

Si vous vous baladez, à l'occasion, dans un super-marché français, vous pourrez découvrir, au détour du rayon surgelé, tout à côté des épinards et petits pois, un petit légume de forme pyramidale qui vous est encore inconnu. Il s'agit du gombo, okra en...

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Muffins pomme-amande-fleur d'oranger

Muffins pomme-amande-fleur d'oranger

On adore tous ces petits gâteaux en parts individuelles qu'on appelle muffins. Je vous en propose aujourd'hui une variante à saveur orientale que je sers parfois pour accompagner le fameux café à la cardamome si courant au Moyen-Orient. Et c'est pour...

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