4 articles avec poisson

Sayadieh: riz du pêcheur gazaoui

Sayadieh: riz du pêcheur gazaoui

Vous êtes au Moyen-Orient et vous cherchez un sujet de conversation qui animera vos hôtes sans pour autant vous aventurer sur le terrain souvent glissant de la politique? Demandez donc autour de vous quelle est l'origine de tel ou tel plat! Ça échauffe...

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Tajine samak: poisson au four

Tajine samak: poisson au four

Cette recette de poisson au four n'était pas sur la liste des prochains mets à partager avec vous. C'est un heureux hasard, au détour d'un bouquin, qui me fait vous la présenter aujourd'hui. Alors que je feuilletais le délicieux "dictionnaire amoureux...

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Samak maqli: poisson pané à l'orientale

Samak maqli: poisson pané à l'orientale

Le poisson pané est un grand classique adoré des enfants (et pas seulement parce que de grands noms de la cuisine surgelée ont pensé à faire du poisson pané en forme de... poisson). Le Moyen-Orient connaît lui aussi son poisson pané que j'appelle "à l'orientale"...

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