2 articles avec soupes

Shorba Sabanekh: soupe aux épinards

Shorba Sabanekh: soupe aux épinards

Quoi de tel qu'une petite soupe pour réchauffer l’atmosphère en début de repas? Ma belle-mère fait une soupe d'épinards d'une texture particulière que je ne saurai sans doute jamais apprécier à sa juste valeur. Pour atténuer cette texture, je pars, pour...

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Shorba el Adas: soupe de lentilles

Shorba el Adas: soupe de lentilles

Cette soupe de lentilles relevée de jus de citron et de coriandre n'est pas une exclusivité moyenne-orientale: on trouve des recettes très proches notamment en Amérique du Sud et en Inde. Elle est néanmoins consommée régulièrement en guise de souper les...

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