vegetarien

Lors de son premier séjour en Suisse, mon mari était littéralement ébahi par la verdure et autres champignons comestibles que les forêts fournissent en automne. En bordure de forêt, il a ramassé un immense sac de pissenlits et me le présente tout content:...

Les Grecs l'appellent tzatziki et j'imagine qu'on en trouve des variantes dans chaque recoin du bassin méditerranéen... La salade de concombre au yaourt est particulièrement appréciée pour sa fraîcheur en accompagnement des viandes grillées. On peut très...

Ma première salade de tabouleh, je m'en souviens très bien, c'était au Prince d'Egypte à Lausanne. Le serveur s'en souvient peut-être aussi... J'ai fait une moue terrible qui a du attirer son attention et m'a valu de me justifier... "Mais, c'est une salade...

Les lentilles, comme les pois chiches et les fèves, sont très consommées au Moyen-Orient et je vous propose d'en faire, aujourd'hui, une salade bien relevée. Une salade de lentilles, rien de plus facile, me direz-vous... Sans doute, oui mais voilà, on...

Le sfouf est un gâteau typique de grand-maman, vous savez, celui que l'on trouve toujours dans un coin de la cuisine au cas où on aurait une petite faim... Une madeleine de Proust version palestinienne? Comme pour la plupart des gâteaux de grand-mère...